Производственные показатели ОАО «Уфамолзавод»

По отношению к 2007 году вырос объем производства нежирной продукции - на 22%, масла животного - на 11 %, сыра Адыгейского - на 2%. В то же время происходит падение объемов производства и продаж мороженого (на 50%), связанное со снижением объемов региональных продаж мороженого в связи с нерентабельностью (в прошлом году отгрузка ИП «Савушкин И.Н.», г.Челябинск составляла 30 % общего объема продаж мороженого).

В составе цельномолочной продукции увеличиваются объемы производства сметаны (на 19 %), жирных творогов (на 11 %), сыра домашнего (в 1,9 раз), йогурта (на 33 %). В тоже время наблюдается снижение производства молока (на 19 %), творожной массы, пасты (на 15 %). Индекс производства продукции за отчетный период составляет 100,3%.

В целях обеспечения бесперебойного снабжения населения молочными продуктами в полном ассортименте, ОАО «Уфамолзавод» максимально увеличивает объем переработки молока в летний период для закладки в резерв, последующей переработки и реализации в осенне-зимний период. За 9 месяцев 2007 года произведена выработка и закладка резервного творога в количестве 351,4 тонны, в том числе 264 тонны собственного производства.

Выручка от реализации продукции ОАО «Уфамолзавод» за 2007 год составила 245 млн.руб. (без НДС), что выше уровня прошлого года на 8%.

Таблица 2 - Объемы реализации продукции

Таблица 3

Сведения об основных потребителях продукции предприятия

Анализ производства и себестоимости продукции животноводства
В современных условиях работы предприятия большую роль играет снижение издержек производства. Связано это в первую очередь с тем, что на продовольственном рынке много однородной продукции не только отечественного, но и импортного производства, что вызывает высокий ...

Фонд оплаты труда
Особая, центральная роль в структуре доходов работника принадлежит заработной плате. Она и в настоящее время и в ближайшие годы остается для подавляющего большинства трудящихся основным источником доходов, а значит, заработная плата и в перспективе будет мощным ст ...